#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子

－ 准备食材 －

• 猪肉馅 240g
• 长粒糯米 约150g
• 香葱 适量
• 生抽（味极鲜酱油） 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 玉米淀粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.准备猪肉一块，洗干净

• 2.把猪皮去掉，切成块

• 3.用刀剁成肉沫

• 4.中途可以加一点水，增加韧性

• 5.加水继续翻拌剁几下

• 6.剁好的肉馅装入容器中，加入葱花，盐，料酒，五香粉，生抽搅拌均匀

• 7.如果感觉干，在加入一点水向一个方向搅拌均匀

• 8.糯米提前三个小时泡上

• 9.取少量加入糯米加入肉馅中搅拌均匀

• 10.在加入适量淀粉搅拌均匀

• 11.搅拌均匀后就可以裹糯米啦

• 12.糯米装入盘中，方便裹，取一个空盘放圆子

• 13.取适量馅儿后揉圆，裹上糯米，这里可以戴上手套

• 14.装盘，中间可以稍微留一点风险，锅中水开后上汽蒸20分钟焖5分钟

• 15.出锅了，撒上葱花就可以开吃了

• 16.女儿说很好吃

• 17.开吃了