一到了夏天不想吃饭，更不想做菜，这单凉拌海竹笋打开味蕾，酸辣脆爽，下饭绝对！
1.准备青柠檬、小米辣、香菜，海竹笋冷水泡发，大概10分钟即可。
2.海竹笋泡发后开水煮一分钟，然后再冷水冲凉，切成小条，加入小米辣
3.加入香菜、蒜末、味极鲜酱油、白糖、盐巴、味精、挤入柠檬汁拌均即可
4.柠檬皮不丢，可以切一点拌在里面
5.凉拌海竹笋，最适合夏天的凉菜之一
海笋内部含有比较丰富的蛋白质等营养物质，可以帮助我们缓解疲劳感，补充流失的体力。