包子,饺子可以生煎,馄饨应该也可以生煎吧!有了这个新创意,今天的早餐就做着试试吧!成品受到家人的一致称赞,赶紧写好菜谱,推荐好吃佬们尝试尝试!
1.平底不粘锅锅底抹一层薄薄的食用油,把生的馄饨均匀摆好,小火稍稍煎一下。
2.倒入清水,水量没过馄饨的二分之一即可,再倒入适量的食用油。大火烧至水开,随即调成小火。
3.盖上锅盖,小火慢煎,焖熟。人一定要守在锅前,不停挪动不粘锅,让馄饨能够均匀受热。
4.当听到锅内发出噼里啪啦的声音,还有一点水的时候,打开锅盖,晃动不粘锅,如果馄饨也可以跟着晃动,就说明馄饨的一面已经煎好。
5.用筷子把馄饨小心翻个面,煎至另一面金黄。
6.碗中打入一个鸡蛋,搅拌好蛋液,把蛋液均匀倒入,让蛋液填充每个馄饨之间的空隙之处。全程都用小火操作。
7.蛋液凝固,晃动不粘锅,鸡蛋饼能跟着一起转动时,就说明蛋饼煎好了。撒上一把葱花和适量的黑芝麻,关火即可。
8.这样的早餐是不是让人胃口大开呢!
9.皮薄馅多,焦脆多汁,比水煮馄饨好吃一百倍!
1、这道美食一定要选用平底不粘锅来制作,不然馄饨皮容易粘锅破损。