今天被抖音的「广东糖水」诱惑了一把。终于今天做了一个老广都爱吃的糖水。不过改良了一下,超级低糖,低糖到我哭。毕竟我是甜食爱好者。为了身体,最近在控糖中。
1.地瓜三条,生姜半个,喜欢姜味重的可以放多点
2.把地瓜切小粒,比较容易煮透
3.冷水下锅煮开,大概就三四碗水
4.水开放地瓜
5.水开煮5分钟,关火闷10分钟,再煮开(这样比较节煤气)
6.再次水开,倒入红糖和糖小朵白糖(零糖零卡),如果没有可以换黄糖,比较有老广风味。糖度按个人喜好。
7.再次煮3分钟就可以啦
8.粉糯软烂,很好吃的老广糖水——老姜番薯糖水