母亲节就要来了，妈妈不怎么喜欢吃大鱼大肉。一碗美味拌面，妈妈很喜欢。
1.大葱切末。分为两份。
2.鸡蛋打入碗中。打散备用。
3.香菇切丁。
4.起锅多烧一点油，下入鸡蛋炒散。加入一半葱花，加入三勺黄豆酱。
5.搅拌均匀以后加入切好的香菇丁。
6.加入另一半的葱花。翻炒均匀出锅。
7.菠菜焯水，胡萝卜切丝。
8.煮面，煮好过冷水。
9.准备一个空碗面条铺底。摆放好香菇鸡蛋酱和菜码。就可以开吃啦。
吃的时候可以加入辣椒油，滋味儿更好哦。