最近看大家都在做孤独的美食家里的鸡蛋热香饼，这个让人口水直流的小甜品，今天我也复制粘贴一个。
1.准备材料，鸡蛋清黄分离~
2.蛋黄打散后
3.加入牛奶拌匀
4.加入蜂蜜拌匀
5.加入玉米油拌匀
6.筛进低筋粉
7.搅拌均匀，混合成没有颗粒，细腻的面糊~
8.鸡蛋清加几滴柠檬汁和糖
9.打发成小勾勾就可以了
10.挖三分一蛋清到面糊中，用切拌的手法搅拌均匀
11.再倒回去剩下的蛋清中，切拌搅拌均匀
12.将混合好的面糊倒入小黑锅，倒满面糊，尽量满但不要溢出
13.凯度蒸烤箱蛋糕模式，180度20分钟
14.烤10分钟
15.用小刀划十字，再放回去烤（估摸着8分钟的时候拿出来是最好的，忙着整理厨房没看住时间）
16.出炉的鸡蛋热香饼颜色金黄，十字爆开看到里面的细腻组织，满屋子的奶香味。
我烤了给孩子下夜自修当宵夜的，时间早了点，上面没放黄油片，筛了点糖霜，咔嚓了几张，稍凉会，他就会塌下去了。 哈哈，我偷吃了一块，吃起来松软可口，美味极了！ 凯度蒸烤箱十大常用功能一键启动，m型加热管，上色均匀，升温快！