青瓜酿肉蒸出清新感

－ 准备食材 －

• 青瓜 一份
• 腿肉 适量
• 料酒 少许
• 薄盐生抽 1~2勺
• 盐 小半勺
• 糖 一小勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 适量
• 枸杞 几颗

－ 步骤 －

• 1.主要食材如图所示示意，青瓜一份、腿肉搅成的肉沫。

• 2.将青瓜表面洗净，分成3指宽的小段，用刀挖去中间部分，底下不要穿透（大体就是漏斗状）

• 3.肉馅中加入小半勺盐

• 4.一勺白砂糖

• 5.少许薄盐生抽增加酱香

• 6.再加适量的淀粉和芝麻油搅拌均匀。

• 7.然后逐一酿入

• 8.每一颗上都点缀一颗枸杞

• 9.蒸锅烧沸水，上汽大火蒸5~8分钟，出锅即可食用。

• 10.黄瓜切段当容器，酿肉蒸熟真清新！