什锦炒饭，清新爽口。营养很好，味道出众，什锦炒饭单独说的话，制作难度不大，营养不算是顶级的，味道也不算是特别的出众。但如果是搭配上一些各种口感的菜一起吃，马上你就会觉得它是不可或缺的，因为有它的存在，才能够让味道变得更加完整
1.准备食材，虾、泡菜、培根、鸡蛋、米饭。
2.虾加盐生姜煮熟，剥壳待用。
3.泡菜切丁，鸡蛋加盐料酒打散。
4.培根切丁。
5.小葱切丁。
6.锅内油少许，放入鸡蛋和培根翻炒成型。
7.加入泡菜和米饭，加入适量盐。
8.加入虾肉和适量生抽耗油。
9.加入葱花，翻炒均匀。
10.装盘出锅。
1.培根翻炒是注意小火，避免变焦。 2.依各人喜好，可以换成各种其它蔬菜。