我不是酒鬼，仅仅是因为好看，也好喝，每年做上这么一次，偶尔来上几口，美。
1.新鲜的青梅浸泡三四个小时，用牙签把每一个蒂挑出来去掉，用水冲洗干净
2.放到晾架上晾干
3.把梅子一个一个排进容器里，同时也掺插着放进去黄冰糖，倒满酒，扣上盖子。
4.梅子露，也一样的把梅子和冰糖排进容器里，不用倒酒，扣上盖子。
5.这是梅子酒第二天的样子，冰糖开始融化，梅子浮了上去。
6.第二天的梅子露没什么大的变化，只有少许的冰糖开始有点点融化。
梅子酒一般等一年后，真的很好喝。 差不多的方法，我也会每年泡山楂酒。也很好喝。