从2019年的5月，我加入了豆果美食这个大家庭，到现在已经两年啦。在这里，我邂逅了许多爱美食，爱生活的豆友们，让我的厨艺有了很大的提高。有豆果美食的温暖相伴，每一个柴米油盐的日子都充满了乐趣和惊喜！ 在豆果美食十周年生日来临之际，祝福豆果生日快乐！明天更美好！
1.一块前腿肉，把肥瘦分开，各切成丁。
2.干香菇提前泡发好。
3.香菇切丁。
4.准备一块洋葱，一小块生姜，几瓣大蒜。
5.图4食材各切末。
6.准备两勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，一勺黄豆酱。
7.黑白熟芝麻准备适量。
8.做香菇肉酱的所有食材已到位。
9.锅里多倒些油，下入洋葱未，姜末，蒜末，煸出香味。
10.然后下入肥肉丁，炒至变色出油。
11.接着下入瘦肉丁，继续翻炒。
12.依图中的顺序，依次倒入一勺料酒，一勺糖小朵零卡糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，保持中小火，不断翻炒。
13.然后把香菇下入锅中煸炒2分钟。
14.接着下入准备好的豆瓣酱，剁椒酱，黄豆酱，继续翻炒2分钟。
15.最后下入辣椒面，胡椒粉，黑白芝麻，翻炒均匀关火。
16.盛入盘中，一些多做些，晾凉后放冰箱里冷藏。夹馍，拌面条都可以。
17.鲜香美味的香菇肉酱自己在家做，简单不麻烦，吃着也放心。喜欢的朋友不妨一试。