第一次豆腐、尖椒和木耳搭配在一起，放点六月香豆瓣酱，咸香可口，酱香浓郁，特别下饭！
1.北豆腐切成小方块。
2.干木耳提前泡发洗净并焯水。
3.尖椒洗净切块备用。
4.锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。
5.锅中放油，爆香葱花和辣椒。
6.放入一勺六月香豆瓣酱妙香。
7.放入一勺生抽。
8.放入一勺蚝油。
9.放入一碗水。
10.放入豆腐炖5分钟入味。
11.汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花装饰一下。
12.尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！
1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。 2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了，盐就不要放了。