白菜含有大量的粗纤维和蛋白质，粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。
1.准备食材
2.白菜洗净，处理成这样
3.白菜用刀划成两半，斜刀切成块
4.用开水焯一分钟后，过凉水沥干水分备用
5.准备酱汁，一小勺淀粉，一勺白糖，一勺白醋，一勺生抽，少许蚝油，少许盐搅拌均匀备用
6.锅中烧油，放入葱姜辣椒炒香
7.把酱汁放入锅中翻炒一下
8.把白菜倒进去翻炒均匀就好了
切下来的白菜叶不要浪费了，也可以去做包饭团，包肉丸又是一道菜。