白玉菇是一种珍稀食用菌，具有很高的实用价值，口感脆嫩，含有较多的类似植物纤维素的成分，对脂肪有一定的吸收作用，能增强饱腹感，减少其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身的作用，同时还可增强免疫力，因此，非常适合生酮期间或低脂饮食人士实用。
1.食材准备:白玉菇去蒂洗干净，大蒜拍碎，葱切葱花备用
2.炒锅放入黄油小火融化
3.放入拍碎的蒜粒，炒出蒜香味，蒜香是这道菜的灵魂哟
4.锅中放入白玉菇翻炒，加入约40克的水，小火翻炒至要收汁时加入盐
5.收汁之后放点葱花翻炒一下，起锅装盘
6.美味哒，来吃咯