自由古巴(鸡尾酒)菜谱: https://www.douguo.com/cookbook/3082825.html 这次原汤化原食,我们用剩下的可乐做鸡翅。
1.热锅凉油,炒香姜片。
2.把鸡翅表面划2道口子,铺在锅底,两面都煎变色。
3.放干辣椒、黄酒、蒸鱼豉油和适量的可乐,盖上锅盖,小伙焖煮20~30分钟。中间注意水量,不要糊锅。
4.出锅前,我倒了一点点白朗姆酒提香,大火收汁,把汤汁煮粘稠就可以上桌了。