1.将面团部分的材料除了黄油和盐,其余都加到厨师机里面,揉出厚膜。
2.加入黄油和盐继续搅拌直到出手套膜。
3.搅拌的过程中准备馅料:将艾草切碎,加入少许小苏打,冷水下锅,煮开就行。然后过滤,挤干水分,与其他材料混合均匀装入裱花袋。备用。
4.面团分成9等分,揉圆松弛10分钟。
5.按扁面团像包包子一样把芝士球包起来。口子朝下搓圆。
6.放入烤箱35℃,发酵40分钟
7.用刀片中间划开
8.挤入蒜蓉酱
9.热风模式180℃烤20分钟,出炉