父女俩特别喜欢的一道盖饭，我一般都是晚上腌好后放冰箱，第二天一早拿出来煎一下就可以了，特别方便！
1.鸡腿去骨后加盐、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽腌制2小时以上（我一般都放保鲜袋里操作，这样特别方便，里面的酱汁稍微揉一下就均匀了）
2.锅里放一点植物油，先把有皮的一面放上去，把油脂煎出来，小火差不多2分钟后翻面
3.煎到两面都变色，倒入腌制剩下的汤汁，倒一点点开水，盖上锅盖焖煮，等待收汁
4.出锅，放到不烫手
5.切成小块
6.另起一锅，水烧开，加一小撮盐几滴油，把西兰花焯一下水
7.盛半碗米饭（我用的是藜麦米饭，当然你也可以换成其他的）
8.放上焯过水的西兰花
9.最后把切块的鸡腿肉放上去，再装饰个小番茄就完成了！因为加了蜂蜜，口感略微偏甜，这才是正宗的蜜汁，你说呢？