追剧小零食爆米花️

－ 准备食材 －

• 爆米花专用玉米 100克
• 玉米油 30克
• 零卡糖 100克
• 水 50克
• 黄油 15克

－ 步骤 －

• 1.提前备好所需食材（玉米油忘记拍）

• 2.不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行

• 3.倒入玉米粒

• 4.保持中火，玉米粒受热会爆开，只要有一颗爆开就盖上锅盖

• 5.每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀

• 6.噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖，再翻炒15秒去除水气，关火放入大的容器里晾凉

• 7.这时候开始熬糖，不粘锅里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖没融化前不要搅拌

• 8.带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水

• 9.糖水变成琥珀色时加入黄油

• 10.搅拌至融化

• 11.倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里晾凉

• 12.又香又脆的爆米花就做好啦

• 13.小朋友超爱吃

－ 小贴士 －