这道清淡小炒，营养丰富，吃多了也不用担心会长肉。
1.黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用
2.白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用
3.青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用
4.锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味
5.炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。
6.做好了可以吃了。色香味俱全。