你平时给宝宝做牛肉，会不会被嫌弃又干又柴嚼不动？ 牛肉里含有丰富的铁元素和蛋白质，是帮助宝宝身体成长的优质食材。但很多朋友总是做不好，不是肉腥味太重就是干柴难嚼。 我自己在做的时候发现，其实只需要加两种食材和多一道工序就可以很好的解决以上问题。 做好的小饼肉眼可见的软嫩，口感微弹多汁，香气十足还好消化，不爱吃肉的宝宝也抗拒不了
1.150g牛里脊肉切块，放入搅拌机中，再倒入半个鸡蛋液。
2.搅打成细腻的肉糜，盛出备用。
3.准备1个香菇和30g洋葱分别切成小碎丁。 为什么要加洋葱和香菇？因为它们不仅可以去腥，而且会让肉饼更加鲜香。
4.把切好的香菇、洋葱丁和10g玉米淀粉、3g葱花加入牛肉糜中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。 一定要朝一个方向搅，这样做出来的肉饼才会软嫩上劲。
5.戴上一次性手套，取适量肉糜，整理成小饼。按这样做好剩余的。 注意小饼不要做太厚，以免中间不熟。
6.将小饼依次放入面粉中，裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液。
7.热锅少油，请入做好的小饼，中小火煎至一面凝固后翻面，继续煎至两面凝固。
8.沿着锅边加入50g温水，盖上盖子，小火焖至收汁后即可出锅。
9.完成~！
工具：料理机、平底锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝