请朋友来家里吃鱼怎么少得了，今天换一种新吃法。
1.春天的鲤鱼最肥美鲜嫩，买条金色鲤鱼洗净用孜然腌料腌制三个小时入味。
2.洋葱切丁，小米椒切丁，生姜切片，大蒜切丁。 大火。报生姜，大蒜放黄豆酱调味，爆香放少许水。
3.烤盘铺上锡纸，把炒好的酱料塞些在鱼肚子，再浇在鱼身上，柠檬切半个切片，半个榨汁浇在鱼上。
4.烤箱提前预热10分钟，用锡纸把整个鱼和作料全部包裹紧密，烤盘里放少许水。
5.上下火烤制20分钟就可以出锅了，孜然柠檬烤鱼上桌就要抢光的节奏，鲜嫩多汁。
烤盘里放少许水，以免烤制的鱼肉太干，保持鱼的鲜嫩多汁。