不含一点脂肪的南瓜发糕

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 250克
• 牛奶 100毫升
• 木糖醇 30克
• 红枣 5颗
• 南瓜 300克
• 蔓越莓 10粒
• 酵母 3克

－ 步骤 －

• 1.把所有食材准备好

• 2.南瓜去皮切片蒸熟

• 3.蒸熟捣碎

• 4.压成泥状

• 5.加入牛奶和木糖醇

• 6.稍微放凉后加入酵母

• 7.放入面粉

• 8.拌匀

• 9.盖上保鲜膜，等待发酵

• 10.发酵至两倍大，排气

• 11.模具底和四壁刷上一层橄榄油

• 12.倒入面糊

• 13.放入红枣和蔓越莓

• 14.中小火，蒸40分钟

• 15.到时间关火虚蒸3分钟再开盖。脱模

－ 小贴士 －