油炸小黄鱼

－ 准备食材 －

• 小黄鱼 7条
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 清水 适量
• 植物油 适量
• 面粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 生姜 1块
• 酱油 半勺
• 蒜 5瓣

－ 步骤 －

• 1.小黄鱼清理干净

• 2.1

• 3.酱油，生抽，黑胡椒粉，，生姜，蒜切碎拌匀

• 4.把拌好的酱汁倒在鱼上

• 5.鸡蛋，面粉搅拌均匀，用筷子挑起成直线状就可以了

• 6.把鱼在蛋糊里过一遍在裹上面包糠

• 7.油锅7成热下鱼进去炸，文火炸两面金黄（颜色深一点的黄）

• 8.成品就在这

－ 小贴士 －