芦笋一直没有做过。但是看到它鲜脆的身形，忍不住买回来一把，想尝试一下怎么盘它。
1.芦笋清洗一下，斜切成菱形。后面老硬的切掉，切试试表皮有没有老。如果纤维老化，就得削一下皮。
2.国内烧开水，加点盐，给芦笋焯水。
3.一份分半钟左右，捞起过凉水。
4.腊香肠切薄片，用刚才焯水的开水煮一下，以免炒的时候不熟，同时也可以防止过咸。
5.焯水过凉后的芦笋放入盘中备用。煮过的腊肠也捞起备用。
6.国内加少许油，腊肠和芦笋一起倒进去，加少量盐，均匀翻炒。
7.出锅装盘！
芦笋先焯水，既熟的快，也可以保持食材的鲜绿，不至于炒的时候变黄，也影响口感。