竹笋脆嫩鲜美，吃货们都对它赞叹不已，有着'尝鲜无不道笋'之说。不过能品尝笋的时间非常短，一旦错过，就要等上一年。冬笋的最佳搭档就是五花肉了，冬笋可滋阴生津、清肠刮油，五花肉可滋阴补气，两者搭配在一起，既能饱口福，还能消食去油腻。 这菜特别鲜香美味，好吃又下饭，制作简单，一学就会！
1.准备好原材料；
2.烧锅水加入点盐，将冬笋片放入锅中焯煮3分钟后捞出备用；
3.热锅少许油，下入五花肉片进锅煸炒；
4.煸炒至微微出油后加入姜片和冰糖进锅继续翻炒；
5.烹入少许料酒；
6.加入焯好的冬笋片进锅继续翻炒；
7.加入适量的太太乐鲜贝露翻炒均匀；
8.加入适量的水后加盖焖煮20分钟；
9.加入适量的盐调味后大火收汁；
10.盛入钵中，撒上葱花。
1. 冬笋片含有草酸，烹饪之前要提前加入盐的水中焯煮3分钟； 2. 先煸炒五花肉片，微微煸炒出油脂； 3. 将肉片和五花片一起，加入调味料，加盖焖煮20分钟； 4. 再加入盐调味， 大火收汁即可。