又是吃笋的好时节，从小到大一直对笋有所偏爱，只要有笋的菜，我都很喜欢！因为一个字'鲜'！
1.准备好食材，将食材洗净切块。
2.锅中烧开水后倒入笋焯一下水去涩，捞出备用。
3.另起锅，将五花肉放入凉水中，倒入适量料酒焯水去腥。
4.将焯好水的五花肉捞出备用。
5.再另起锅倒入适量的油，放入姜葱煸炒起香。
6.接着倒入五花肉煸炒起香。
7.将水倒入后，放入盐、老抽和生抽调味。
8.盖上锅盖中大火煮开。
9.煮开稍微收汁后，倒入笋一起继续焖煮。
10.大火烧开后转小火继续煮15分钟。
11.倒入耗油。
12.再倒入鲜贝露调味汁调味。
13.一碗竹笋红烧肉就烧好啦！
14.夹一块肉尝尝味吧！
15.竹笋再来一块尝尝。
16.好吃