1.奥利奥需要100克作为蛋糕底，25克加入慕斯液中。
2.去掉夹心。
3.全部处理好备用。
4.用擀面杖敲碎。
5.可以留一些粗的颗粒增加口感。
6.黄油融化，加入饼干碎中拌匀。
7.倒入模具压实，放冰箱里冷藏25分钟。
8.酸奶，淡奶油，糖小火加热至糖融化即可，千万不要煮开。
9.吉利丁片泡软，加入奶液中，搅拌均匀。
10.加入饼干夹心。
11.搅拌融化。
12.剩下的饼干碎。
13.搅拌均匀。
14.倒入模具里。
15.震出气泡，冷藏3小时以上。
16.凝固后，热毛巾敷一下脱模，筛一层饼干粉。
17.摆几块完整的饼干装饰。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。