土豆怎么做都好吃，也有很多土豆的版本，春天里清爽的土豆丝最受宠爱，这个版本非常清新，清爽！ 一口解腻！
1.土豆擦丝，把淀粉充分淘洗干净。
2.水开放入土豆丝焯水一分钟，加入适量白醋可有效防止变色。 焯水之后投入凉水冲洗。可保持脆脆的口感。
3.准备这些材料：青椒丝，小米辣，蒜末，香菜碎。
4.把所有配料放上，泼上热油。
5.放调料：盐，白糖，鸡精，白醋，香油。
6.非常爽口～
7.好吃
焯水之后投凉水，会更脆。