糖醋茄子花,酸甜可口,老人小孩都喜欢吃哦。
1.茄子洗净去蒂,切成稍长的断
2.取一双筷子放在茄子段两边
3.茄子竖切,切成长条,防止切断
4.将切好的茄子放在盐水里,浸泡半小时
5.将茄子挤干水
6.茄子均匀的沾上淀粉
7.将茄子放在油锅里定型炸熟
8.炸熟的茄子放在盆子里
9.锅里留些许底油,加入番茄酱、白糖、白醋和水,进行熬制
10.熬到粘稠起泡就可以了
11.熬好的汁液浇到茄子上,糖醋茄子花就做好了,酸甜可口,老人小孩都喜欢吃哦!