爱吃，就试试这款砂锅焗鲈鱼吧！配上白米饭和西红柿鸡蛋汤，美美的一餐
1.把鲈鱼切成片，小心鱼鳍扎手哦，我都是左手戴手套。
2.用少许料酒、姜片和白胡椒粉，腌制一会儿鱼，15分钟左右，利用腌鱼时间准备配料。
3.准备鲜麻椒，蒜头，香菜切段，小米椒切小段。
4.紫圆葱切块儿
5.准备好料汁:蒸鱼豉油3勺，香醋4勺，料酒2勺，糖1勺，
6.再准备一勺豆瓣酱和豆豉
7.腌好的鱼吸去水分，粘上薄薄的一层淀粉，放到平底锅里两面煎黄。
8.鱼片煎好后，在砂锅里倒入少许油，再放入圆葱、大蒜瓣、姜片、麻椒，炒香。
9.在圆葱上面放上煎好的鱼，倒入料汁、豆瓣酱和豆豉，再加半碗水，盖好锅盖焖10分钟。
10.最后在鱼的上面撒上香菜段和小米椒，关火盖上锅盖1分钟。就可以上桌啦！
11.我在焖鱼的时候做了一个西红柿鸡蛋汤，配上米饭，鲜香无敌饱餐一顿！