炸豆腐丸子

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 小苏打 2g
• 蒜 1头
• 小米辣 2个
• 香菜 适量
• 生抽 30ml
• 香醋 15ml
• 鸡精 1勺
• 香油 5ml
• 熟芝麻 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.一块豆腐用手抓碎

• 2.挤干水分

• 3.加入小苏打，抓匀

• 4.取一块揉成圆球状

• 5.调个料汁，蒜末，小米辣，香菜，生抽，香醋，鸡精，香油，熟芝麻，搅拌均匀

• 6.做好的丸子下油锅炸至金黄色

• 7.配上调好的料汁，这个豆腐丸子味道绝了！