记得去年底的和女朋友去了沈阳中街溜达，看见卖小酥肉的店，随便买了一点就要几十块大洋，越吃越腻，后来干脆不吃了。 我暗自发誓要自己做，历经多次实验，最后大功告成，跟我学，绝对让你零失误做成它！ 自制的小酥肉，外酥里嫩，真是好吃到爆！
1.鸡胸肉一块儿洗净控干水
2.鸡胸肉切成小细条
3.大碗中，放入葱花、姜片、1勺料酒去腥
4.再打入1个鸡蛋
5.加入少许白胡椒粉，发财的小手抓匀
6.1勺面粉，1勺淀粉，
7.再次用发财的小手抓匀，腌制20分钟以上入味
8.起锅烧油，油温6成下鸡胸肉
9.炸至两面金黄色捞出，油温升高再次复炸更酥脆
10.最后均匀撒上椒盐即可
11.成品图
1⃣️喜欢吃辣的朋友可以撒辣椒粉，更上口 2⃣️腌制过程中可以稍加一点盐更入味 3⃣️一定要复炸，更酥脆