水果奶油蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 75ml
• 白砂糖 70g
• 玉米油 75g
• 低筋面粉 200
• 黑巧克力 80g
• 白巧克力 80
• 芒果 一个
• 蜜豆 适量
• 香蕉 一个

－ 步骤 －

• 1.蛋白和蛋黄分离，蛋白加醋，糖，打发

• 2.打发成小直钩

• 3.蛋白的状态

• 4.蛋黄加牛奶糖，玉米油，面粉等搅拌

• 5.加一半的蛋白搅拌

• 6.反向加入蛋白的盆中

• 7.搅拌均匀

• 8.搅拌后的状态

• 9.从高空倒入模具中，高空震一下

• 10.准备放入烤箱

• 11.120度四十分钟，130度二十五分钟

• 12.淡奶油加白糖，打发，用来抹奶油

• 13.淡奶油打发后的样子

• 14.蛋糕胚切开，中间加红豆水果和淡奶油

• 15.这是铺满水果的状态，红豆在下面

• 16.哈哈哈，我已经尽力了，这个抹平

• 17.表面放上水果

－ 小贴士 －