来个万能辣椒酱啦！拌面条、蒸排骨蒸鸡肉，做饺子蘸酱啥的都妥妥滴。
1.来，把材料准备好
2.葱切碎，尖椒、姜、蒜头都切成碎末。 家里有搅拌机的放进去搅一下子就搞定了，没有的就耐心用刀切吧
3.起锅烧油，到油有点冒小泡泡，把蒜末和姜末全倒进去 注意：油要用玉米油或葵花籽油，调和油这些没什么味道的
4.中火，慢慢炒，大概炒个5分钟出香味了
5.然后把葱末和尖椒末倒进去一起炒，炒个3分钟
6.然后把剁辣椒也倒进去一起炒均匀，记得多翻动锅底以免粘锅
7.最后倒入蚝油，白糖，盐一起炒均匀 炒均匀后这时候可以拿点起来尝下味道，淡了就放多点盐，要是太咸了可以再放多点白糖中和味道
8.小火熬个3分钟就可以关火啦！超香的 放凉后装进干净的瓶子里，可以保存三四个月
9.看着就很有食欲的辣椒酱，诱惑到你了吗？