#元宵节美食大赏#营养又美味的虫草花鸡汤

－ 准备食材 －

• 虫草花 10克
• 土鸡 半只
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 1勺
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备虫草花，去除根部

• 2.用温水将虫草花，泡1个小时

• 3.取出鸡肉解冻，过年很多鸡肉，就分袋冰冻起来

• 4.锅加清水，加姜片，加料酒

• 5.鸡肉冷水下锅

• 6.水开，鸡肉焯水3分钟，捞起

• 7.沥干水，待用

• 8.锅加食用油，热锅

• 9.倒入鸡肉

• 10.倒入鸡肉，大火翻炒

• 11.加料酒

• 12.再炝炒一会

• 13.加入泡发好的虫草花，泡的水也加入

• 14.加入适量清水

• 15.大火煮开

• 16.加鸡精

• 17.加盐

• 18.倒入隔水炖锅

• 19.隔水炖3小时，时间到，就可以盛起来了

• 20.虫草花鸡汤，成品图