好友送来的艾草,前天做好青团子还有一点剩余,今天不做就要蔫儿了,于是,赶紧物尽其用,榨汁,揉进面粉里……
1.艾草叶洗干净。
2.开水里烫过,挤干,➕矿泉水,榨汁。
3.为了保留艾草香,我连草渣一起倒进去了。
4.➕面粉,酵母粉,一个鸡蛋,一点点色拉油,一点点盐一起搅拌。
5.放温水锅架上静置,发酵一个小时。
6.包好肉松馅儿,蒸锅里二次醒发半小时。
7.➕黄油一起揉,揉好后搓成球棒型,一头大一头小,用擀面杖擀平,包好肉松馅儿,轻轻卷起,烤盘里二发半小时。
8.上下火,200度18分钟。每个牛角包下面塞了小黄油丁。为了吃起来更香。
9.出锅啦。
10.咬一口,还不错。
11.蒸锅里出来的要秀气一点。
12.烤的蒸的,都有啦。
13.排排坐,还不错。就是牛角没有翘起来,不是很威猛,感觉不太牛的样子ᥬ᭄。
14.今早早餐,还是比较丰富的哦。
15.周六,下雨也要快乐呀。
这是我凭感觉做的,不太成功,但也不失败,我觉得吃起来还可以。添加的配料不多,口味也清淡。 如果想尝试,请你再多看几个烘焙大咖的菜谱,多琢磨一下,这样领会深刻,做出来的更美味。