很喜欢吃牛肉羊肉,以前都是买的牛腩,这次来点不一样的,买了牛里脊
1.买的现杀牛肉,两斤小牛里脊,让卖家切片了,但感觉有几块太厚了
2.洗干净后用刀背剁十字
3.在用叉子戳几下
4.把牛肉放到盆里,倒入一茶勺糖,生抽老抽耗油个一勺,盐可有可无,然后给它们来个马杀鸡,尽情的蹂躏它们
5.准备的食材
6.再放入油,淀粉,水,个三勺,再次蹂躏它们,一定要多揉多搓
7.蹂躏好了后放最少一小时,我因为腌制的时间太晚了,就直接整个盆放进冰箱,第二天才拿出来分装。一块一袋,装好后直接冰冻住,要吃了拿出来解冻
8.准了意大利面这里做法不详细写了,前面我单独发了意大利面的做法
9.意大利面配料里洋葱剁碎,肉沫准备好
10.没有黄油就直接用了色拉油,小火,热油锅放洋葱丝翻炒几下,然后放入牛排两面反复翻煎,熟了就可以出锅了。注意不要煎太久会老。煎的时候忘记拍照了
11.做了蔬菜沙拉,水果沙拉一起。家庭版西餐吃起