春天来了,气候干燥,金桔现在是应季的水果,常吃可以润肺止咳,利消化,在应季的时候,把水果做成果酱保存起来,随时随地都可以吃,即达到了功效,又味美价廉!
1.金桔用盐搓洗三到四次,搓去表皮辣质
2.把洗净的金桔对半切开
3.去掉籽(有的喜欢把金桔籽一起熬煮,据说这个籽止咳功效比金桔止咳效果好很多,我嫌硌牙,把籽扔了)
4.取出籽的金桔放入煮锅里加入水
5.水要沫过金桔,加入冰糖大火煮开
6.转小火继续熬煮
7.柠檬对半切开
8.取柠檬汁,挤入金桔锅里(挤完的柠檬皮也可以一起放入锅里熬煮,这样会增加柠檬的香气,柠檬还有保鲜功效)
9.熬到浓稠成酱的状态
10.放凉装入瓶子里倒扣,放入冰箱可以保存一年不会坏
11.平时喝水取一勺金桔酱冲水喝润肺又止咳
不喜欢扣籽,喜欢吃大块果肉的,可以整个金桔用盐搓洗干净整个一起熬煮,柠檬汁有保鲜功效,不能省去,这个配方甜度刚刚好,不是太甜
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
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