1.准备好所用到的食材，午餐肉切长条。
2.吐司切去边边，山型吐司可以把山头切去。
3.用擀面杖将吐司擀薄。
4.将熟咸蛋取蛋黄放入碗中压碎，加入一勺蜂蜜芥茉酱将蛋黄拌匀。
5.取一片吐司，放入芝士片，可以按喜好多放或少放，放多一些爆浆效果更好哦。
6.再放入一勺蛋黄酱和午餐肉卷起吐司，三片依次完成。
7.鸡蛋打散。
8.将吐司卷粘上蛋液。
9.不粘锅放油。
10.放入吐司卷小火四面煎成金黄熟透。出锅撒黑芝麻后食用。
刚出锅的爆酱效果好，晾了就不爆了，放了马苏里拉的还可以拉丝哦。