天气渐渐热了,女儿喜欢吃卤菜,老公喜欢和我喝杯啤酒,家里凉菜卤菜一样不能少,所以我就做了卤花生给老公下酒,凉拌了黄瓜给女儿,突然一次让这两一结合,发现味道不错!
1.腐竹和黑木耳用冷水发泡(如果急用就热水泡,我基本是头天晚上泡,第二天用)
2.花生加盐、八角、香叶煮熟
3.黄瓜洗净拍碎切断
4.腐竹和黑木耳煮熟备用
5.准备好蒜末,小米辣切碎
6.把所有食材倒一起加盐、胡椒、生抽、耗油,淋热油拌匀
7.装盘后撒芝麻(也可以加点香菜,因为我和女儿不吃所以没加)
1.花生不要卤煮太久,太熟透不好吃