1.炒点花生米备用。
2.把肉沫炒干，倒入一点料酒，再炒干。
3.倒入蒜末，炒香。
4.调入黄豆酱，豆瓣酱炒匀。
5.加入白糖。
6.加老抽，生抽。
7.倒入清水，没过肉。
8.收汁就可以了，肉酱舀出备用。
9.万能酱，想拌什么都行。
10.米粉需要提前泡软，再煮熟。捞出过凉开水。
11.放入自己喜欢吃的配料。
12.拌匀就可以吃了。