戚风蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 纯牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁或白醋 几滴（我没有所以没放）

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.牛奶，油搅拌均匀后加入面粉搅拌成无颗粒，然后加入鸡蛋黄

• 3.白砂糖分三次加入蛋白中打发

• 4.打发好的状态

• 5.面糊倒入中空模具，烤箱150°预热，烤35分钟

• 6.出炉蒸一下倒扣