上次做有点小瑕疵，最主要是是烤箱温度没控制好！这次花费好长时间！终于摸透我家烤箱脾气了！
1.1 把材料里所有需要的食材量先称量好，以备后面用，避免手忙脚乱！
2.一定要取两个大碗（无水无油），蛋清蛋黄分离！
3.将牛奶 玉米油加入蛋黄里！搅拌
4.再将所有面粉倒进去，充分的搅拌均匀，搅拌光滑后，蛋黄部分结束，下面开始蛋清部分了
5.用打蛋器先中速打发蛋清，大概5分钟后加入1/3糖
6.打发这种程度后，就是提起打蛋器后会滴落下来，继续加1/3糖打发
7.打发有小尖尖时，加入剩余的所有糖，继续打发！打发时要边打边看，等打到出现倒立三角，并且不滴落时，就可以了，如下图
8.取一部分蛋白霜，与蛋黄均匀混合，再把混合好的部分全部倒入蛋白里搅拌，此时烤箱可以预热了，我是预热到110度，十分钟
9.把搅拌好的液体从10cm处倒入8寸蛋糕模具，再振出气泡！
10.放入烤箱，90度40分钟，110度20分钟就好了！这次非常成功！
11.脱模时有点热，周围粘了，其他没问题
12.奶油打发好后，摸在蛋糕上，去草莓点缀！成功了
1 我做了好多次了，就这次最成功了，主要原因就是烤箱温度一定要控制好！ 2 再一个注意点，就是搅拌是按照一个方向，避免消泡！