花开富贵之蒜蓉粉丝蒸大虾:元宵节做一道花开富贵蒜蓉粉丝蒸大虾,祝大家富贵吉祥,每天笑也哈哈乐也哈哈!
1.粉丝提前用温水泡软。
2.蒜瓣去皮剁成蒜蓉,小米辣切小粒,放进碗里,泼上热油,加入生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
3.处理鲜虾:用牙签挑去虾线,剪去虾须虾脚,从背部切开,用刀背从上到下拍几下。鲜虾全部处理好后放料酒和胡椒粉腌制10分钟。
4.将粉丝铺在盘子底部,中间围成一团。
5.依次摆上鲜虾,摆成花瓣形状。
6.把调好的蒜蓉小米辣酱汁舀到虾身上。
7.锅里水开后,放进去,盖盖,蒸8分钟左右。
8.蒸好的大虾。
9.撒上葱花,泼上热油。
10.把千禧果成花瓣形状,用香菜叶子装饰一下。
11.好看好吃又营养丰富关键是意头特别好!祝大家元宵节快乐!每天都乐哈哈!