来来来,元宵节,吃汤圆咯!吃那种'不正经'的汤圆! 分享一道汤圆的创意吃法,爆浆芝士汤圆蛋黄酥,把汤圆做成蛋黄酥,还真是脑洞大开!做法更是简单,根本没有真正蛋黄酥的繁多工序,只需要汤圆和一张手抓饼就搞定!把汤圆裹上一层芝士片,再包上手抓饼,放入烤箱叮个几分钟,就可以吃到外酥里Q的汤圆蛋黄酥,一口下去,每一个都爆浆还能拉丝,简直让人爱不释口,香甜美味! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
1.锅里倒入清水,开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆。
2.继续煮沸,每个汤圆都飘浮表面即可。
3.汤圆捞出放入冷水里,静置冷却。
4.把冷却的汤圆放入容器里,放入冰箱冷冻10分钟左右。(冷冻过的汤圆烘烤时不易爆开)
5.准备一片芝士片,一分为四,取一小块裹住汤圆。(喜欢吃芝士的,可以裹上一整片芝士)
6.准备一张手抓饼,同样切成四份,汤圆依次放在四小份的手抓饼上。
7.再包住收口,光滑一面朝上放在锡纸托里,一定要捏紧,不然会爆开。
8.一个鸡蛋打散,用刷子蘸上蛋液,再均匀刷在蛋黄酥上。
9.撒上一些黑芝麻做点缀。
10.烤箱提前预热,再把蛋黄酥放入烤箱,上下火180℃烤10分钟左右。
11.外酥里Q的芝士汤圆蛋黄酥就完成了!
12.个个爆浆还拉丝,超级喜欢这种口感。
13.味道也是很让人惊喜,不一样的美味。
14.汤圆的神仙吃法Get!