1.羊肉去皮后切丝,焯水后沥干备用。
2.洋葱切丝。
3.热锅下较多的油,下羊肉煸炒,炒到微微焦黄,如果出水了,把水倒掉,再下油,再翻炒。
4.加入洋葱,翻炒,加入适量的盐,一直翻炒,炒到洋葱很软,加入生抽,一大把孜然,翻炒均匀后出锅。