胃口大开的尖椒肉丝面20210225 13：00

－ 准备食材 －

• 瘦肉 200g
• 青椒 200g
• 红辣椒 3个
• 大葱 半段
• 大蒜 5瓣
• 面条 500g
• 豆瓣酱 2筷头
• 鸡精 1勺
• 味精 一点儿

－ 步骤 －

• 1.瘦肉切丝 五花肉或者肥肉吃起来太油 建议瘦肉或者里脊

• 2.蒜姜蒜切片

• 3.尖椒切丝 喜欢吃辣的多放点儿青椒

• 4.放油炒肉 肉变色后把肉推锅边儿上 放入葱姜蒜炒香 豆瓣酱炒出红油 再和肉一起翻炒

• 5.放入青椒 鸡精 少炒一会儿 翻匀 盛出备用 炒久了青椒就不清脆了 影响口感

• 6.水开下面

• 7.水开后再放入青椒肉丝 调咸淡 放一点儿味精

• 8.出锅开吃

－ 小贴士 －