1.材料备齐
2.黄油融化
3.黑芝麻粉加细砂糖混合拌匀
4.加入融化的黄油拌匀。
5.加入牛奶拌匀
6.放入方形模具铺平,冷冻2小时。
7.切成18份。
8.搓圆后再冷冻2小时,冻硬比较好包。
9.现在做面团。糖加水混合煮沸。
10.糯米粉和澄粉混合,将糖水倒进去拌匀,加入猪油揉成团。
11.取出面团的1/6量,加入可可粉揉匀。
12.两个颜色的面团擀成片,叠加在一起。
13.从中间切开,在其中一面喷点水,两半叠加在一起。
14.再横切,再叠加,从侧面看很像五花肉的层次。
15.搓成长条状。
16.分割成18份,如果喜欢皮薄一点的汤圆,可以再多分出几份,包其他馅料。
17.取小面团,切面冲上,向下压扁。
18.包上冻好的黑芝麻馅。
19.收紧封口,要不然煮的时候回露馅。
20.煮的时候还可以加点桂花酱一起煮也好吃!
21.美容养颜。