红烧羊排和香煎羊排太油腻，烤架炉子直接烤羊排肉硬汁水不多，所以今天咱来个新花样，五步做出干香不油腻，汁多肉又嫩的羊排。五步如下:焯水，文火慢煮，铺洋葱放羊排，抹上蜂蜜放入烤箱烤，最后出锅开吃！
1.羊排拿出来切块，然后冷水下锅焯水
2.焯水后清洗干净
3.加入大料包（枸杞，香菇，生姜，陈皮，花椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，尖椒），进行文火慢煮1小时，8成熟左右加入适量食盐
4.铸铁锅底铺满洋葱
5.把八成熟的羊排在洋葱上面摆放整齐
6.并且在羊排上均匀涂抹蜂蜜
7.200℃ 烤箱烤20分钟，然后可以再取出羊排，翻一面涂抹蜂蜜继续烤20分钟，也可以直接烤一面，但是两面都烤的更加干香
8.最后出锅用香菜点缀下更加好看，增加食欲
9.大功告成了，来个近照开吃
烤箱烤，注意用电安全，同时当心高温烫手！