记得有这样一句话：'人与人之间的关系就像一道桥，有各自的视角，又彼此相连。' 有的人在桥那头暂时止步，有的人在这头继续奔走，桥下记忆的河流仍旧波涛汹涌。 吃一口温柔的豆腐，看食物在升腾的热气中完成了美味的长跑。
1.锅内倒入少许清水，中火煮至冒烟后，下豆腐并切厚片。
2.打入4个鸡蛋后转小火慢煮。
3.调碗酱汁：5勺生抽、2勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺辣椒粉和2勺水淀粉，拌匀后倒入煮豆腐的锅内。
4.另起锅，中火，热锅冷油下肉糜，翻炒至变白后放入2勺老抽、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、2勺水淀粉和没过肉的清水，炒匀后转大火收汁。
5.炒好的肉糜倒在豆腐上，撒上葱花小米椒圈即可。