1.除黄油外的食材放入面包机和面模式,揉面15分钟后加入黄油再揉15分钟
2.温湿的状态下发酵1小时
3.放到案板上排气,揉成团
4.分割成四等份
5.案板上撒些粉,揉成4个小面团
6.取一个手压成三角形面皮
7.先涂上一层豆沙
8.再放上肉松
9.捏成三角形
10.倒扣在烤盘里,烤盘预先铺好油纸
11.放入烤箱,28℃,二次发酵40分钟后,取出,撒上薄薄的一层干粉,用刀片划好花纹
12.再次预热烤箱180℃,烤15分钟左右即可出炉
一定要二次发酵 ,发酵时可以在烤箱里放一碗水,烤好后趁热吃比较好吃。烤箱温度和时间要根据自己的烤箱脾性而定。